Bio Haselnuss-Schokocreme

Die perfekte Kombination aus der Süße der Haselnüsse und der Bitterkeit des Kakaos, gekapselt in einem einzigartigen Gleichgewicht der Aromen, kennzeichnet unsere Bio-Haselnuss-Kakao-Creme. Eine Creme mit klassischem Geschmack, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Die Bio-Haselnuss-Kakao-Creme besteht aus 30 % Haselnüssen, 8 % fettarmem Kakao und sehr wenigen anderen Zutaten:
vegetarisch
glutenfrei
Wie alle Produkte des Sortiments enthält auch die Bio-Haselnuss- und Kakaocreme kein Palmöl sowie keine Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren.
Die Bio-Haselnuss-Kakao-Creme entsteht durch die Röstung von Bio-Haselnüssen, um den intensiven Geschmack und das Aroma dieser Früchte freizusetzen. Die gerösteten Haselnüsse, die zu einer Paste zerkleinert werden, werden mit dem fettarmen Kakao und den anderen Zutaten zu einer homogenen Mischung vermischt, die dann in Mühlen verfeinert wird. Der Zweck des Raffinierens besteht darin, die Körner zu entfernen, die das Produkt sandig machen, und so eine Creme mit einer glatten und flüssigen Konsistenz zu erhalten. Anschließend wird die Creme in beheizten Behältern ruhen gelassen, damit sich das Produkt entspannt und die in der vorangegangenen Raffinierungsphase eingeschlossene Luft entweicht, wodurch der bekannte Geschmack, die Homogenität und die Konsistenz erreicht werden.