Bio Mandelcreme

Die Bio-Mandelcreme mit ihrer seidigen Textur und ihrem delikaten Geschmack ist perfekt, um Ihre Geschmacksknospen verrückt zu machen! Die Bio-Mandelcreme besteht aus 35 % Mandeln und nur wenigen anderen Zutaten:
vegetarisch
glutenfrei
Wie alle Produkte aus dem Sortiment enthält die Bio-Mandelcreme kein Palmöl und auch keine Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren.
Die Bio-Mandelcreme wird durch Rösten der Mandeln hergestellt, um den ganzen Geschmack und das Aroma dieser Früchte freizusetzen. Die gerösteten Mandeln werden zu einer Paste verarbeitet und mit den anderen Zutaten zu einer homogenen Mischung vermischt, die dann in Mühlen verfeinert wird. Der Zweck des Raffinierens besteht darin, die Körner zu entfernen, die das Produkt sandig machen, und so eine Creme mit einer glatten und flüssigen Konsistenz zu erhalten. Die Sahne wird dann in beheizten Behältern ruhen gelassen, damit sich das Produkt entspannt und die in der vorangegangenen Raffinierungsphase eingeschlossene Luft entweicht, wodurch der bekannte Geschmack, die Homogenität und die Konsistenz erreicht werden.
Bio-Mandelcreme ist nicht zu verwechseln mit Bio-Mandelmus (auch Mandelbutter genannt), denn es handelt sich um zwei völlig unterschiedliche Produkte. Reines Mandelmus besteht ausschließlich aus gerösteten Mandeln, die durch Raffinierungs- und Veredelungsprozesse zu Mus verarbeitet werden. Im Gegensatz dazu enthält Bio-Mandelcreme neben den Mandeln auch Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenöl und Sonnenblumenlecithin. Diese Zutaten ergeben ein Produkt mit einem delikaten, schmackhaften Geschmack und einer Konsistenz, die es perfekt zum Streichen macht.