Bio Olivenöl | Hochwertiges Bio Olivenöl

Der Olivenbaum ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Olivenöl ist eines der wenigen Öle, das nicht aus Samen, sondern aus Fruchtfleisch gepresst wird. Olivenöl steht heute für mediterranes Lebensgefühl und ein gesundes, langes Leben. Bei Olivenölen sind unterschiedliche Qualitätsstufen zu unterscheiden. Wir vertreiben nur Öle der höchsten Qualitätsstufe „nativ extra“. Um sicherzustellen, dass die Öle nicht verschnitten werden, beziehen wir das Öl direkt vom Erzeuger, der seine Olivenhaine seit 1995 nach den Bedingungen des biologisch organischen Anbauverfahrens bewirtschaftet.



In der Küche

Olivenöl ist ein hervorragendes Salatöl. Es eignet sich aber auch gut zum Kochen und Braten, da es bis 190 Grad erhitzt werden kann. Olivenöl harmoniert ausgezeichnet mit vielen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum, es ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Das Fettsäureprofil von Olivenöl hat einen eindeutigen Schwerpunkt bei Ölsäure. Deshalb sollte die Verwendung von Olivenöl in der Küche durch Öle mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Lein-, Hanf-, Walnussöl) ergänzt werden.