Geschenkset "Aromastars“ von Ölwerk

Das extra native Olivenöl beziehen wir direkt vom Erzeuger aus Griechenland. So stellen wir sicher, dass das Olivenöl hochwertig und unverschnitten ist. Die Kräuteröle vom Ölwerk sind eine Eigenentwicklung unseres Unternehmens. Sesamsaat wird vor dem Pressen mit den Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau vermischt und dann in einem Arbeitsgang gepresst. Dabei gehen die ätherischen Öle der Kräuter und damit Geschmack und Farbe der Kräuter (insbesondere bei Chili) auf das Öl über und schaffen so ein unvergleichliches Aroma. Es handelt sich also nicht um nachträglich aromatisierte Öle, sondern um eigenständige Ölkreationen. Da die Kräuteröle von der Fettsäurezusammensetzung auf Sesamöl basieren, sind sie für die kalte und die warme Küche einsetzbar. Allerdings verflüchtigen sich bei starkem Erhitzen die ätherischen Öle der Kräuter. Deshalb empfehlen wir die Öle beim Kochen und Braten erst zum Schluss zum Abschmecken und Verfeinern einzusetzen.